红烧黄鳝是一起色香味俱全的经典家常菜融安县用席包装用纸股份有限公司，肉质鲜活，酱香浓郁，深受东说念主们意思意思。底下详备先容其家常作念法。

最初，准备食材：活黄鳝一条（约500克），姜片、蒜瓣、葱段、生抽、老抽、料酒、白糖、盐和淀粉适量。

惩处黄鳝时，先用刀背轻轻拍打，使其减弱，再用剪刀从腹部剖开， 泰兴市禹晖网络有限公司去除内脏和黑膜， 昆明坤赢网络科技有限公司清洗干净。然后切成段，浙江配资网_炒股配资知识网_炒股配资资讯用料酒和盐腌制10分钟去腥。

热锅凉油，放入姜蒜爆香，融安县用席包装用纸股份有限公司加入黄鳝翻炒至变色。接着加入适量生抽、老抽上色，再加少量糖提鲜，倒入适量净水，大火煮开后转小火炖煮10分钟。

待汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

这说念菜的要津在于火候和调味，黄鳝不宜久煮，以免肉质变老。可爱辣味的一又友可加几粒干辣椒，增多风范。

红烧黄鳝不仅厚味，还富含卵白质和多种养分，是秋冬季节润泽佳品。掌持好步伐融安县用席包装用纸股份有限公司，家庭也能纵情作念出纯正风范。